一文看清2019年中国奶粉市场格局

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   奶粉市场规模不断扩大,国产奶粉比例上升

 

 

 

   奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。据了解,目前市场上将奶粉分为六大种类,包括全脂奶粉、脱脂奶粉、速溶奶粉、加糖奶粉、婴幼儿奶粉以及特殊配制奶粉。

 

 

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   与普通乳制品日常消费不同的是,奶粉是有更高技术壁垒,且功能属性极强的高毛利产品。随着“三聚氰胺”事件的曝光,奶粉行业多年高速扩张带来的品质问题全部爆发出来,国内消费者对国产奶粉的消费信心降至“冰点”,国产奶粉陷入了信任危机,转而投向进口奶粉。

 

 

 

   根据数据显示,2018年国产奶粉市场规模约达到1070亿元,增速从2017年的的14.5%上升到2018年的21.1%。与此同时,2016年后国内奶粉整体市场规模趋于稳定,2017、2018年稳定在2200亿元规模上下,主要系国内奶粉市场总消费量趋于稳定,奶粉市场的竞争已经从增量市场转变为存量市场的竞争,同时国产奶粉比例不断扩大。

 

 

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   高端奶粉市场被国外厂商占有,国产奶粉分布在中低端

 

   从奶粉产品来看,目前国产品牌奶粉在产品上基本与国外品牌营养配方相当,在营养配方的级别上国产奶粉实现了技术上的更新和升级,向国外奶粉看齐。在奶源上,较高端的国产品牌奶粉大多数采取进口奶源,也拥有部分原装进口产品,保证优质的奶源质量。现阶段,从京东官方旗舰店的产品价格来看,伊利、飞鹤等国产品牌的明星产品价格在200-310元/罐之间,相较于国外品牌惠氏以及美赞臣的明星产品较低。

 

 

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   根据国际知名咨询公司尼尔森的数据显示,2018年,超高端奶粉(每公斤高于390元)和高端奶粉(每公斤290元到390元)的市场占比分别为25.5和38.4个百分点;中高端奶粉(每公斤210元到290元)、中端奶粉(每154元到210元)和低端奶粉(每公斤低于154元)的市场占比分别为23.5、11和1.6个百分公斤点。综合来看,我国奶粉市场的高端奶粉占据主导地位,且未来将逐渐过渡到超高端档次奶粉市场。

 

 

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   从价格带分布来看,我国奶粉市场大致呈现出梯形结构,高端市场国外品牌占比较高。根据欧睿数据,按照每千克奶粉售价分段,大致分为超高端(大于390元/kg)、高端(290元/kg~390元/kg)和其他(<290元/kg),分别占整体市场的17.7%、34.4%和47.8%。其中,超高端增速最快,为57.1%;高端增速为27.7%,售价在290元/kg以下的奶粉的市场规模在缩小,奶粉消费升级趋势明显。

 

 

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   国产奶粉逐步回暖,奶粉行业格局逐步明朗

 

 

   目前国产奶粉正在逐步高端化,从奶源质量、品牌营销形象等方面层层把关,并有效借助营销塑造高端的产品形象,打入高端奶粉消费市场。除此之外,2019年6月3日,国家发展改革委等7部门发布了关于《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》的通知,提出力争婴幼儿配方乳粉自给水平稳定在60%以上,《行动方案》明确提出国产奶粉市占率目标,预期国产奶粉企业发展将得到提振。

 

 

 

   同时,注册制的实施,对于我国婴幼儿配方奶粉市场集中有着明显的作用,大量中小企业由于无法通过注册制而被并购或者破产,未来中国的婴幼儿奶粉格局将会逐步明朗。

 

 

   文章来源:前瞻产业研究院

2019年10月14日 17:43
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作者:小编

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